Чешское пиво. Известные столичные пабы

Самое удивительное, что разливное пиво – самое дешёвое, и как отмечают ценители, самое вкусное. Огромный спрос местного населения и туристов на пенное удовольствие удовлетворяет хорошо развитая сеть пабов, кафе, трактиров и баров. Посещение подобных заведений для чехов уже давно стало своеобразной традицией, которая передаётся из поколения в поколение. Дети ходят в те же места, что и их родители.

Одним из самых известных пивных трактиров является пражский «У Флеку». Оно ведёт свою историю с далёкого 1762 года и изначально называлось «У Флековских», но спустя некоторое время для удобства  сократило своё название. Это заведение вмещает в себя около 1200 человек, которые могут насладиться интересной обстановкой, игрой на аккордеоне или тубе, а также танцевальными и комедийными представлениями. Оно также славится своим собственным, особым дизайном помещений: многие туристы приходят сюда не только, чтобы попробовать отменного пива, но и полюбоваться знаменитой картиной «Последняя капля», изображающую пустую бочку с множеством людей разных сословий вокруг неё. Паб продаёт только свежее пиво собственного производства под названием Flekovská třináctka (Флековский тринадцатый). Цены на него заметно выше, чем на другое пиво в городе, при этом подаётся оно порциями в 0.4 литра вместо привычных 0.5.

Ресторан «Пивоварский дом» прославился своим необычным меню, в котором можно найти не только лучшие сорта светлого и тёмного пива, но и вишнёвое, банановое, кофейное, шампанское пиво, а также различные пивные коктейли, в которых смешивается несколько совершенно разных сортов.  Стеклянный фасад здания выходит на Ечную (Ячменную) улицу Праги, так чтобы продемонстрировать прохожим  огромный сияющий медью варочный котёл.

Тем, кто читал знаменитые «Похождения бравого солдата Швейка» Ярослава Гашека будет интересно посетить трактир «У Калиха» в Праге, который был прославлен этой книге. Гашек и сам когда-то был завсегдатаем данного заведения. Трактир обставлен в соответствии с легендой произведения и  специализируется на традиционной чешской кухне.